Witte vollegrond asperges in Antwerpen eten

Bij Restaurant De Notenkraker kunt u sinds kort terug genieten van witte asperges uit volle grond. De oogst van dit witte goud staat jaarlijks bij alle foodies hoog in de agenda. Deze primeurasperges zijn heerlijk zacht van smaak en minder vezelachtig dan hun groene collega’s. Reden te meer om van deze prachtige witte asperges te komen genieten bij De Notenkraker in Antwerpen.

Om deze hoogdag te vieren kunt u verschillende seizoensgebonden gerechten terugvinden op onze menukaart en in onze menu’s:

Seizoensgebonden Starters

• Witte vollegrond asperges “à la Flamande” met een krokant boterbladerdeegkoekje en mousselinesaus
• Gebakken witte vollegrond asperges met Zeeuwse lamsoren, een gepocheerd hoeveëi, mousseline en saumon cru van Schotse “Red Label” zalm afgewerkt met een krokant boterbladerdeegkoekje

Seizoensgebonden Hoofdgerechten

• Witte vollegrond asperges geglaceerd met een peterseliesaus als begeleiding bij een hoofdschotel
• Witte vollegrond asperges met gerookte Schotse “Red Label” zalm en een mousselinesausje en afgewerkt met een krokant boterbladerdeegkoekje
• Witte vollegrond asperges met fijngesneden Schotse “Red Label” zalm, geglaceerd met een peterseliesausje en afgewerkt met een krokant koekje
• Witte vollegrond asperges “à la Flamande” met gekookte ham, gedroogde ham en kalfsgebraad afgewerkt met mousseline en een krokant koekje

Witte asperges eten in Antwerpen?

Goesting gekregen in heerlijke witte asperges? Ontdek dan zeker de verschillende seizoensgebonden gerechten in onze verschillende menu’s of reserveer meteen een tafeltje via onze reservatiemodule. Tot snel!