All-in groepsmenu
Als aperitief een glaasje spaanse cava reserva “Segura Viudas” met een aangepast hapje u aangeboden door de chef
*
Taartje van gerookte Noorse zalm gevuld met z’n tartaar en noordzeegarnaal afgewerkt met een krokant kruidenkoekje, tuinkruidenroom en “Avruga” kaviaar
*
Verse soep van de chef
*
Huisgedraaide sorbet van de chef
*
Een gepocheerd vispannetje op een bedje van fijne groentjes met een bieslooksausje en aardappelpuree
OF
Sappig gebraden Gelderse hoen “Archiduc” met aardappelkroketjes
OF
Rosé gebraden Nieuw-Zeelands lamsvlees “Niçoise” met een graanmosterd-rozemarijnsausje en aardappelkroketjes
*
Dessertpalet
*
Een kopje koffie of thee met versnaperingen
Dit ALL-IN menu kan u het ganse jaar door bestellen vanaf 8 personen. We hebben achteraan in ons restaurant een keukenveranda met een capaciteit van max. 32 pers. Prijs voor dit menu bedraagt € 64,00/pers., een halve fles witte of rode wijn (37,5 cl) en waters inbegrepen. Voor gasten die geen alcohol nuttigen, bieden wij graag frisdrank naar keuze aan.