WEEKMENU VANAF 29 EUR TE VERKRIJGEN OP DONDERDAGAVOND, VRIJDAGMIDDAG, MAANDAGMIDDAG EN AVOND (uitgezonderd op feestdagen)
LUNCH&DINERMENU VANAF € 29
OP DONDERDAGAVOND, VRIJDAGMIDDAG EN MAANDAG-MIDDAG & -AVOND
Huisbereide gazpacho naar recept van Juan Marie Arzac klassiek geserveerd
OF
Huisbereide kaaskroket van 3 kazen met gefruite peterselie en citroen + € 3
OF
“A la minute gekuist Hollands nieuw maatje met groene boontje, tomaat, ui, peterselie en een pittige mosterddressing + € 3
OF
Rode “dry-aged” biet met Griekse feta-kaas, Bretoense yoghurt, Franse kerzen en
een krokant koekje + € 6
OF
Een half dozijn wijngaardslakken uit Namen met lookboter en toast + € 8
OF
Onze cocktail van noordzeegarnaal + € 12
OF
Gegratineerde Zeeuwse Goudmerk mosselen met lookboter en broodkruim, vanuit rauwe toestand bereid + € 14
*
Salade Folle
Een gekke, kleurrijke, frisse, rijkelijke salade met tal van lekkere, frisse hoofdbereidingen naar eigen keuze
Zachtgerookte gerookte Noorse zalm, Zeeuwse gekookte ham met verse witte vollegrond asperges, gevuld tomaatje met vissalade en scampi, Gepocheerde Noorse zalm met cocktailsaus, Gelderse hoenfilet met verse ananas, parmaham met cavaillon-meloen, “à la minute” gekuist Hollands nieuw maatje met groene boontjes, savourette varkensgebraad met knolselder, enz.
Extra huisbereide ganzenleverterrine + € 6
Onze krokante U frieten of koude aardappelsalade
OF
Gebakken Deense kabeljauwhaas met een peterseliepanade op provençaalse wijze met een Italiaanse kruidensaus, parmezaan en aardappelpuree + € 14
OF
Gebakken Nieuw-Zeelandse steak au poivre met een tomaten-kropslaatje of witloofsla, onze krokante U frieten en verse mayo + € 14
*
Keuze van vers gedraaid roomijs met of zonder slagroom
OF
Een citroentaartje met gebrande meringue afgewerkt met rood fruit + € 6
OF
Cheesecake met frambozen, aardbeien en hun coulis + € 6
OF
Een plankje geaffineerde kazen met een aangepaste garnituur en een rozijnen-walnotentoast + € 9