WEEKMENU VANAF 29 EUR TE VERKRIJGEN OP DONDERDAGAVOND, VRIJDAGMIDDAG, MAANDAGMIDDAG EN AVOND (uitgezonderd op feestdagen)
LUNCH&DINERMENU VANAF € 29
OP DONDERDAGAVOND, VRIJDAGMIDDAG EN MAANDAG-MIDDAG & -AVOND
Tomaten-groentesoep met balletjes
OF
Huisbereide kaaskroket van 3 kazen met gefruite peterselie en citroen + € 3
OF
Huisbereide paté van hert, ganzenlever en pistache afgewerkt met een konfituur van kweepeer en een rozijnen-walnotentoast + € 6
OF
Open ravioli van Canadese kreeft, noordzeegarnaal en parmezaan + € 8
OF
Duet van gerookte Noorse zalm en gerookte rivierpaling op klassieke wijze met mierikswortelcrème en toast + € 12
OF
Onze carpaccio van Australische hertenfilet + € 12
+ gebakken eendenlever + € 6/35g
*
Gepocheerd vispannetje met witloof, witte wijnsaus en aardappelpuree
OF
Huisbereide fazantenkroketten met een fine champagnesaus, gebakken witloof en gebakken tijm-aardappeltjes
OF
Gebakken kabeljauwhaas met een peterseliepanade op provençaalse wijze met een Italiaanse kruidensaus, parmezaan en aardappelpuree + € 14
OF
“A la minute” doorgedraaide rundertartaar van Nieuw-Zeelandse Agnus met een tomaten-kropslaatje of witloofsla, krokante U frieten en mayo + € 10
OF
Gebakken Nieuw-Zeelandse steak au poivre met een tomaten-kropslaatje of witloofsla, onze krokante U frieten en verse mayo + € 12
*
Cheesecake met veenbessen en slagroom
OF
Een citroentaartje met gebrande meringue en rood fruit + € 6
OF
Een plankje geaffineerde kazen met een aangepaste garnituur en een rozijnen-walnotentoast + € 6