Een hartig hapje u aangeboden door de chefs
*
Rundstartaar met een vleugje wintertruffel, ganzeleverkrullen, balsamicocrème en krokante chips
*
Gebakken witte vollegrond asperges met Schotse “red label” zalm, een gepocheerd hoeveëi, een mousselinesausje en een krokant boterbladerdeegkoekje
*
Huisgedraaide sorbet van citroen overgoten met huisopgelegde citroenjenever
*
Rosé gebakken Nieuw-Zeelandse lamskoteletjes met een look-persillade, groene groentjes, een graanmosterd-rozemarijnsausje en gegratineerde aardappeltjes
*
Assortiment van geaffineerde kazen met een hartig rucolaslaatje en een begeleidende toast
+ € 4
OF
Gebakken verse ananas “Del Monte” met rum en karamel afgewerkt met huisgedraaid vanilleroomijs
Prijs volledig fijnproeversmenu : € 60/pers.
Prijs fijnproeversmenu zonder tussengerecht (asperges) : € 50/pers.
Prijs passende wijnen: 4 verschillende (wit, rood en zoet) : + € 24/pers.
zonder tussengerecht 3 verschillende (wit, rood en zoet) : + € 20/pers.
Prijs passende bieren 3 verschillende naar uw smaak : + € 18/pers.
Aangepast alcoholvrij alternatief : € 6/glas
De menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Wijzigingen zijn steeds mogelijk.