FIJNPROEVERSMENU
Een hartig hapje u aangeboden door de chefs
*
Carpaccio van Australisch hert klassiek geserveerd en afgewerkt met ganzenleverkrullen
en/of
Gebakken verse Franse St.-jacobsvruchten met gesmoorde jonge spinazie, een witte wijnsaus en parmezaan geserveerd in de schelp
*
Een bolletje huisgedraaide sorbet
*
Gebraden fazantenhaan met gestoofd Brussels lof, een fine champagnesausje, knolseldermousseline en aardappelkroketjes
(andere bereidingen mogelijk)
*
Crêpe Suzette
Of
Kaasplankje met vier geaffineerde kazen, een aangepaste garnituur en een rozijnen-walnotentoast + € 6
€ 66/€ 75
U KAN DIT UITZONDERLIJK FIJNPROEVERSMENU ENKEL DEGUSTEREN,
ALS ALLE GASTEN AAN TAFEL MEE GENIETEN!
PASSEND GLAS WIJN PER GERECHT 18,75cl/€ 7
WE KUNNEN SAMEN MET U EEN AANGEPAST BIER SELECTEREN.
TAL VAN ALCOHOLVRIJE ALTERNATIEVEN MOGELIJK.