SPECIAAL 4-GANGEN WINTERMENU VANAF € 38

Een hartig hapje u aangeboden door de chefs
*
Gebonden lentegroentensoep
*
Huisbereide kroketjes van noordzeegarnaal met gefruite peterselie, opgelegde kerstomaatjes en een krachtige garnalenbisque
of
Witte vollegrond asperges met huisgerookte Schotse “Red Label” zalm en een mousselinesausje en een krokant boterbladerdeegkoekje
+ € 6
of
Gegratineerde st.-jacobsvruchten met asperges, noordzeegarnaal en parmezaan
+ € 6
of
Lauwwarm lenteslaatje met gebakken paddestoelen en witte vollegrond asperges afgewerkt met krokant gebakken zwezers, ganzenlever en mousseline
+ € 12
*
Bolletje huisgedraaide sorbet van citroen
*
Gebakken Schotse “Red Label” zalm met gesmoorde jonge spinazie, een vleugje look, een Italiaans kruidensausje en aardappelpuree
of
Orloff van kalfsgebraad met jonge spinazie, een kaassausje met parmezaan, bruine jus en aardappelkroketten
of
“A la minute” doorgedraaide rundertartaar van Belgisch Holstein rund met een kleurrijk lenteslaatje, een remouladesausje en onze krokante U frietjes
+ € 6
of
Gebakken Nieuw-Zeelandse ribeye met sjalotsaus, onze kropslaatje en U frietjes
+ € 12
*
Huisgedraaid vanilleroomijs met aardbeien en slagroom
of
Nespresso koffie of thee met een origine- & dôme-praline van “Van Dender” en een haverkoekje
+ € 2,50
of
Geaffineerde kazen met een passend slaatje en een rozijnen-walnotentoast
+ € 4

U kan enkel per tafel genieten van dit uitzonderlijk lentemenu !
Passend glas wijn per gerecht € 7/18,75cl
Passend bier per gerecht € 6/33cl
Passend alcoholvrij alternatief €
6

Honger gekregen?

Smaakt het naar meer? Reserveer dan snel een tafeltje in ons restaurant en kom culinair genieten van onze heerlijke gerechten. Tot snel!