TAKE OUT
OUD&NIEUWMENU
“2021/2022”

Als hapje een worstenbroodje van boterbladerdeeg en kippengehakt geparfumeerd met Thaise rode curry
Vin de Liège “La Meuzenne”   schuimwijn op basis van wijn en bier   € 28/75cl
Domaine du Chant d’Eole   Blanc de Blanc   98%Chardonnay/2%Pinot Blanc   Bergen/Wallonië   € 30/75cl
*
Huwelijk van zachte huisgerookte Schotse “Red Label” zalm en artisanaal gerookte rivierpaling met bieslookroom, “Avruga”kaviaar en briochetoast
De Dolle Brouwers   Pale-Ale XL   amber, gehopt, eenmalig verjaardagsbrouwsel   Esen/Diksmuide   € 10/33cl
Casas del Bosque “Reserva”   100% Sauvignon Blanc   Valle de Casablanca/Chili   € 14/75cl
of
Onze huisbereide terrine van ganzenlever met traag gegaarde eendenborst en gekonfijte “Jonagold”appel afgewerkt met een appel-calvadosgelei en een rozijnen-walnotentoast
Brouwerij Strubbe   Ichtegem’s “Grand Cru”   Vlaams rood bier op eik verouderd   Ichtegem/West-Vlaanderen   € 6/33cl
Château Pierre Bise   50% Cabernet Franc/50% Cabernet Sauvignon Vendage Tardive  Loire/Frankrijk  € 18/75cl
*
Tomatensoep met Italiaanse mascarpone, basilicum en balletjes
*
Gebakken tijgergamba’s met een brunoise van groentjes, een Iraans saffraansausje en gebakken rijst op Chinese wijze
Petre Devos   donkerblond, vol, rijk   Audenaerde/Oost-Vlaanderen   € 6/33cl
Echeverria “Gran Reserva”   100% Chardonnay   Curico Valley/Chili   € 12/75cl
of
Sappig gebraden fazantenhaan met gestoofd Brussels lof, een fine champagnesaus en kastanjekroketjes of knolselderpuree
Moortgat Duvel Barrel Aged Batch #1   koper,bourbon vaten,rokerig   Puurs/Antwerpen   € 46/75cl
Alpha Estate “Strofi”   100% Pinot Noir Unfiltered  
Amindeon/Griekenland   € 22/75cl
*
Gebakje “Péca” van meesterpatissier en hofleverancier Herman Van Dender, een gebakje op basis van pecannoten, mascarpone en chocolade en koffie
afgewerkt met een koffiecrème Anglaise
Distillerie Berta   Piemonté/Italië   koffielikeur   € 6/5cl
Tschida “Angerhof”   Traminer, Welschriesling, Chardonnay Spätlese   Burgenland/Oostenrijk   € 18/75cl
*
Een “Jurgen Koens” praline en een Antwerps handje voor bij uw koffie of thee

Dit take out “Oud&Nieuwmenu “2021/2022” kan u afhalen van vrijdag 31 december 2021 tem maandag 3 januari 2022. Telkens tussen 16u00 en 18u00. De prijs van dit take out Oud&Nieuwmenu “2021/2022” bedraagt € 66/pers. Wij zorgen voor een duidelijke handleiding.
Dit menu kan eveneens bij u thuis geleverd worden in Berchem, Borgerhout en Deurne aan € 5 per levering.

Honger gekregen?

Smaakt het naar meer? Plaats dan snel uw bestelling en geniet van onze heerlijke gerechten. Tot snel!