TAKE OUT
KERSTMENU
“2021”

Als hapje een rollade van wit brood met huisgerookte Schotse “Red Label” zalm en dilleboter
Vin de Liège “La Meuzenne”   schuimwijn op basis van wijn en bier   € 28/75cl
Domaine du Chant d’Eole   Blanc de Blanc   98%Chardonnay/2%Pinot Blanc   Bergen/Wallonië   € 30/75cl
*
Velouté van fazant met groentebrunoise en een ravioli van eekhoorntjesbrood
*
Gebakken scampistaartjes met spinazie, een wit wijnsausje en parmezaan
De Dolle Brouwers   Dulle Teef   blond, trippel   Esen/Diksmuide   € 6/33cl
    Martin Wassmer   100% Weisser Burgunder   Baden/Duitsland   € 14/75cl
of
Boterbladerdeeggebakje gevuld met everzwijn, Brussels lof en shiitake afgewerkt met een veenbessensausje
Sint-Sixtus brouwerij   Westvleteren 12°   Westvleteren/West-Vlaanderen   € 12/33cl
Echeverria “Reserva”   100% Carmenère   Curico Valley/Chili      € 12/75cl
*
Gepocheerde zeetong op Normandische wijze met een wittewijnsaus en aardappelpuree
De Struise Brouwers   Tsjeeses Reserva 2012 BBA   Oostvleteren/West-Vlaanderen   € 10/33cl
Les Costières de Pomerols “Beauvignac”   100% Chardonnay   Côtes de Thau/Frankrijk   
€ 12/75cl
of
Rosé gebakken Australische hertenfilet met een drieluik van wintergroentjes, een poivradesausje “Grand-Mère” en kastanjekroketjes of knolselderpuree
Moortgat Duvel Barrel Aged Batch #1   koper,bourbon vaten,rokerig   Puurs/Antwerpen   € 46/75cl
Alpha Estate “Axia”   50%Xinomavro/50%Syrah  
Amindeon/Griekenland   € 18/75cl
*
Gebakje “Tahiti” van meesterpatissier en hofleverancier Herman Van Dender, een gebakje op basis van vanille, yuzu, mango, passievrucht en amandel
afgewerkt met een coulis van exotische vruchten
eigen opleg in solera-systeem   mandarijn-sinaas-kruiden-likeur   € 5/5cl
Tschida “Angerhof”   Traminer, Welschriesling, Chardonnay Spätlese   Burgenland/Oostenrijk   € 18/75cl
*
Een ”Jurgen Koens” praline en een Antwerps handje voor bij uw koffie of thee

 

Dit take out Kerstmenu “2021” kan u afhalen van vrijdag 24 december 2021 tem maandag 27 december 2021. Telkens tussen 16u00 en 18u00. De prijs van dit take out Kerstmenu “2021” bedraagt € 66/pers.
Wij zorgen voor een duidelijke handleiding.
Dit menu kan eveneens bij u thuis geleverd worden in Berchem, Borgerhout en Deurne aan € 5 per levering.

Honger gekregen?

Smaakt het naar meer? Plaats dan snel uw bestelling en geniet van onze heerlijke gerechten. Tot snel!