VALENTIJNMENU “2022”
Als hapje een hartig worstenbroodje op basis van boterbladerdeeg en kippengehakt geparfumeerd met rode Thaise curry
*
Torentje van snowkrab met dragon, tuinkruidenomeletjes, avocadocrème en krokante kletskopjes afgewerkt met een tuinkruidenroom en “Avruga”-kaviaar
*
Broccoliroomsoepje afgewerkt met gerookte Noorse zalmsnippers
*
Huisgedraaid sorbetje van rode roosjes versierd met een krokant perkamentpapiertje
*
Gepocheerde zeetong met zeevruchten en Parijse champignons afgewerkt met een wit wijnsausje en aardappelpuree
Of
Botermals gebakken Nieuw-Zeelandse runderfilet pur met een choronsaus, kerstomaatjes, courgette en onze krokante U frietjes
*
Tira-mi-su
“Cupido”
€ 69
Op 14/2/2022 serveren we enkel dit menu.
U kan deze ook verkrijgen vanaf vrijdag 11/2 tem 14/2.